ちょっと前まで当たり前だった、無農薬や無化学肥料、添加物不使用の食材本来のうまさを選択出来ない日常になっている。そこで、近隣で有機野菜をつくる農家さんたちが長屋磯蔵のにわで自慢の採りたて食材を直売！食材を使ったメニューも続々出店。旬の野菜をまるごと味わって。